Ainda na Expo, tive o prazer de ir hoje, visitar um dos Paullus, precisamente o da Expo (existe outro do mesmo,em Odivelas).
Francesinha à Paullus foi o que se comeu e se apresenta na fotografia.
Carne de bom sabor, tenra, devidamente grelhada, acompanhada da salsicha fresca também devidamente grelhada, molho generoso sem picante e atomatado, ovo protegido com o queijo. Boa confecção, bom sabor. Nada a apontar. Deixa-nos satisfeitos.
Bom, muito muito bom!! É só o que me ocorre quando me recordo do almoço de hoje no Tappas Caffé na Expo.
O Tappas Caffé abriu recentemente, penso que há duas semanas atrás, este espaço em Lisboa.
Francesinha Especial, Normal e de Frango são as três opções. O grupo com que estava foi todo para a Especial. Continha salsicha moura e fresca, fiambre, carne grelhada. Coberta de queijo e metida em forno a lenha para bronzear. Fica a foto de um exemplar devidamente acompanhada de um ovo
Serviram ainda molho adicional picante, o qual, recomendo cautela para quem tolera mal o picante.
No final, o castiço chiribiti da casa, um licor muito suave de canela e café. Genial para acamar e acabar!
Conclusão: Para o meu gosto, claramente a melhor. A repetir!
